Phone: +7 925 361 3610
РЕСТОРАН ПОД КЛЮЧ РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИЙ ДЛЯ РЕСТОРАННЫХ ПРОЕКТОВ
Разрабатываем концепции ресторанов и баров для проектов в России и за рубежом — от идеи до готового бренда.
ЧТО ТАКОЕ КОНЦЕПЦИЯ?
Концепция ресторана - это не просто кулинарная идея, это основа всех бизнес - процессов, которая влияет на успех и развитие вашего ресторана.
Она не только помогает выстроить сильный бренд, но и становится инструментом, который направляет ресторан к достижению целей и получения прибыли в будущем.
Правильная концепция - это тот механизм, благодаря которому ресторан будет устойчиво развиваться и привлекать гостей на протяжении многих лет.
ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ КОНЦЕПЦИЯ?
БЛОК 1
- Интервью с собственником
- Выбор направления для концепции
- Примерка вариантов
- Изучение локации
- Туристический потенциал
- История создания концепции
- Нэйминг
- Описание концепции
- Цель, Идея, Миссия, УТП
- Целевая аудитория
БЛОК 2
- LOGO BOOK
- Логотип, Дескриптор, Слоганы
- Цвета бренда
- Шрифт
- Разработка мерчей
- Полиграфия
- Take Away
- Упаковка, Коллекции
- Шопперы
- Подарки
- Одежда
БЛОК 3
- Визуал интерьера
- Интерьерные фишки
- Идеи
- Входная группа
- Кухня
- Уборные
- Ресепшн
БЛОК 4
- Гастрономическая айдентика
- ТЗ для шеф - бармена
- ТЗ для шеф - повара
- ТЗ для управленца
- Сервировка на столах
- Посуда референсы
БЛОК 5
- Выбор дресс - кода команды
- Форма
- Макияж официантов
- Макияж менеджеров и хостес
- Прическа
- Правила этикета
БЛОК 6
- Стратегия развития проекта
- Маркетинг
- Отстройка от конкурентов
- Внешние коммуникации
- Внутренние коммуникации
- PR - стратегия
СОЗДАЁМ РЕСТОРАННЫЕ БРЕНДЫ С НУЛЯ - ОТ ИДЕИ ДО ВЫХОДА НА РЫНОК
Марина Абудихина
"Я очень хочу, чтобы ресторанный бизнес развивался не только в России, но и во всем мире.
Поэтому мы создаем международные гастрономические туры, помогаем рестораторам и шеф - поварам открывать рестораны в разных странах.
Наша супер - сила в создании концепций, брендинге, организации образовательных воркшопов и обучению этому внутренних сотрудников."
Поэтому мы создаем международные гастрономические туры, помогаем рестораторам и шеф - поварам открывать рестораны в разных странах.
Наша супер - сила в создании концепций, брендинге, организации образовательных воркшопов и обучению этому внутренних сотрудников."
Founder & Creative Director
Принимаем запросы на разработку концепций из России, Казахстана, Узбекистана, Кыргызстана, Азербайджана и Армении. Расскажите о городе, помещении и задаче ресторана — обсудим состав работ, формат взаимодействия и условия выезда.
Москва, Санкт - Петербург, Тбилиси
Нажимая на кнопку, вы принимаете политику конфиденциальности и даете согласие на обработку ваших персональных данных