Практические тренинги для управляющих, администраторов, официантов и менеджеров — с фокусом на сервис, продажи, операционную эффективность и рост выручки.
ТЕМЫ ТРЕНИНГОВ
Практические обучающие программы для управляющих, администраторов, официантов, менеджеров и собственников.
Тренинги направлены на повышение качества сервиса, рост продаж, управляемость процессов и устойчивое развитие проекта.
Тренинг о том, как выстраивать сервис не по шаблонам, а через понимание гостя и философию бренда.
В программе:
философия сервиса и роль каждого сотрудника
понимание ожиданий гостей разных форматов
стандарты сервиса и гибкость в работе
коммуникация с гостями на всех этапах визита
работа с жалобами, конфликтами и негативными отзывами
формирование лояльности и культуры повторных визитов
Результат:
Команда понимает, зачем нужен сервис, действует осознанно и создаёт опыт, к которому гости хотят возвращаться.
Продажи как часть сервиса, а не навязывание.
В программе:
психология гостя и принятие решений
активные и пассивные продажи
увеличение среднего чека через рекомендации
работа с возражениями
уверенная подача блюд, напитков и дополнительных услуг
Результат:
Рост среднего чека и выручки без ухудшения гостевого опыта.
Тренинг для управляющих и старших смен, направленный на системность и контроль.
В программе:
выстраивание операционных процессов
стандарты и регламенты работы
контроль качества сервиса
управление сменами и распределение ролей
ответственность команды и дисциплина
снижение потерь и ошибок
Результат:
Управляемый ресторан или отель, стабильное качество и предсказуемый результат.
О том, как ресторан или отель становится заметным и востребованным.
В программе:
источники привлечения гостей
работа с локальной аудиторией
повторные визиты и рекомендации
отзывы и репутация
акции и спецпредложения, которые работают
взаимодействие маркетинга и команды зала
Результат:
Рост количества гостей и возвратности без хаотичных рекламных действий.
Тренинг, который даёт понимание маркетинга не только маркетологу, но и всей команде.
В программе:
основы ресторанного маркетинга
бренд и позиционирование
роль персонала в маркетинге
социальные сети и контент
работа с отзывами и обратной связью
как команда влияет на продажи и репутацию
Результат:
Команда понимает, как её действия напрямую влияют на поток гостей и выручку.
Персональные программы под конкретный бизнес и команду.
В программе:
анализ текущей ситуации
адаптация тренинга под формат заведения
разбор реальных кейсов
практические задания
рекомендации для внедрения
Результат:
Не абстрактное обучение, а конкретные решения под ваш проект.
2026
ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ ПЕРВИЧНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ?
ЗАПОЛНИТЕ ЗАЯВКУ
После того, как мы получим ваши контакты, с вами свяжется представитель проекта GASTROLY