Санкт - Петербург, 16

GASTROLY

САНКТ - ПЕТЕРБУРГ
16 - 18 ИЮНЯ 2026

ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР ПО РЕСТОРАНАМ И БАРАМ + ЗНАКОМСТВО С РЕСТОРАТОРАМИ И ШЕФАМИ

Days

Hours

Minutes

Seconds

КОЛИЧЕСТВО МЕСТ ОГРАНИЧЕНО

ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ

Петербург — особенный город, с настроением, которого не встретишь больше нигде. Он совсем не похож на Москву: здесь медленнее течёт время, мягче свет, глубже ощущения.

Если вы давно мечтали открыть для себя рестораны и бары Петербурга — почувствовать их атмосферу, вкус и характер — самое время это сделать.

Мы приглашаем вас в небольшую компанию до 12 человек, чтобы сохранить по-настоящему камерную, тёплую и уютную атмосферу.
Количество мест ограничено — успейте записаться 🤍

С уважением,
Абудихина Марина
CEO & PRODUCER

GASTROLY

ПРОГРАММА ТУРА

1 ДЕНЬ.16 июня

11:00 - 12:30 | Завтрак в ресторане MICHELE
Элегантный бар - ресторан с видом на Исаакиевский Собор. Во время завтрака мы познакомимся с участниками и организаторами.

12:30 - 13:00 | Приятная прогулка до Новой Голландии.

13:00 - 14:00 | Концептуальная прогулка по острову Новая Голландия.
Это искусственный остров, который стал любимым местом модной публики. Здесь располагается множество ресторанов, баров, музеи современного искусства, дизайнерские магазины, пруд, а зимой - каток.

14:30 - 16:00 | Дегустация в ресторане OGNIVO
Масштабный итальянский ресторан на Васильевском острове. Идейный вдохновитель и создатель проекта - Андрей Перцев. Заведение занимает более 1000 квадратных метров. Знакомство с ресторатором.

16:00 - 16:30 |Знакомство с концепцией SPICA
Здесь нереально вкусный кофе и вкусные круассаны из собственной пекарни.

16:30 - 17:00 | Прогулка от ресторана до Севкабель Порта

17:00 - 18:00 | Встретим закат в "Севкабеле" с бокалом игристого с потрясающим видом на Финский Залив.

18:00 - 19:30 | Дегустация в Crevette Bistrot
Популярное нео-бистро в Санкт-Петербурге, расположенное на территории культурного квартала «Брусницын» на Васильевском острове. Проект запущен гастропродюсером Аленой Мельниковой и шеф-поваром Олегом Перфиловым.

вторник

«Севкабель Порт» — это масштабное общественное и культурное пространство. Здесь множество баров, ресторанов, кофеен, арт - пространств, выставки, дизайнерская одежда. мы прогуляемся по пространству.

2 ДЕНЬ. 17 июня

11:00 - 12:30 | Завтрак в ресторане САД
Сад — ресторан современной рустикальной кухни с цветущим яблоневым садом. Знакомство с шеф - поваром.

13:00 - 14:30 | Морская прогулка на частном катере
Вы прокатитесь на частном катере по Неве и увидите самые главные достопримечательности Петербурга.

15:00 - 16:30 | Дегустация в ресторане Animals
Фермерский ресторан с собственной фермой, пекарней и сыроварней. Знакомство с управляющей и шеф - поваром.

16:30 - 17:00 | Прогуляемся по центру Петербурга и по пути зайдем за кофе в бистро ASTER
Здесь специализируются на спешл кофе и выпечке из собственной пекарни.

17:30 - 18:30 | Закуски и коктейль в китайской закусочной "Пища Династий Минь"
Заведение в стиле небольшого чайна-тауна, проект победил в номинации «Открытие года» по итогу результатов конкурса лучших брендов гастро-индустрии в Петербурге. Знакомство с управляющей.

среда

19:00 - 19:30 | Велком - Коктейль в Tagliatella Caffe
20:00 - 21:00 | Коктейли в полусекретном баре "Архитектор" (По желанию - вне обязательной программы). Если у вас будет желание, продолжим в баре "Ортодокс"

3 ДЕНЬ. 18 июня

11:00 - 12:30 | Завтрак в ресторане "Гребешки"
Ресторан морепродуктов и северной гастрономии.

13:00 - 14:30 | Прогулка по крышам Петербурга (по желанию)
Прогулка по крышам Петербурга — это шанс увидеть город с самой романтичной стороны, где небо касается куполов, а закаты становятся незабываемыми.

15:00 - 17:00 | Дегустация в ресторане Villa Madelina
Garden bistro с душой Колумбии. Предпочтение отдается щадящим методам приготовления: ферментации, закваске, томлению и запеканию. Знакомство с ресторатором Андреем Александровым.

18:00 - 21:00 | Предлагаем завершить гастро - тур в кинотеатре MICHELE в стиле "Полночь в Париже"

Если в этот день не будет сеансов, то мы сможем завершить наш тур в другом интересном творческом месте.

четверг

Cinéma Michèle — это обновленное культурно-гастрономическое пространство в здании гостиницы «Англетер» на Исаакиевской площади.

ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ

СПИСОК РЕСТОРАННОВ И БАРОВ, которые вы посетите во время тура

Обзор и дегустация в этих заведениях, включая встречи с собственниками, маркетологами, рестораторами, шеф-поварами и представителями проектов.

MICHELE

Michèle — это элегантный бар-ресторан и камерный кинотеатр, расположенный в историческом здании отеля «Англетер» в самом центре Санкт-Петербурга.

Проект объединяет в себе эстетику французского кино, вечерний пиано-бар и авторскую европейскую кухню.

ГРЕБЕШКИ

«Гребешки» — ресторан морепродуктов и северной гастрономии.

Рыба, мясо и овощи готовятся на открытом огне на ольховых дровах, что придает блюдам характерный копченый аромат.

Подход простой: минимум термической обработки и соусов, максимум уважения
к продукту и чистый вкус.

Пища династии Минь

Китайская закусочная «Пища династии Минь» победила в номинации «Открытие года» по итогу результатов конкурса лучших брендов гастроиндустрии в Петербурге.

Заведение в стиле небольшого чайна-тауна — проект музея Иосифа Бродского «Полторы комнаты», архитектора Александра Бродского и барной команды Петербурга «Следуй за кроликами».

ANIMALS

К еде в Animals подходят со всей серьезностью: сами делают сыры и пекут хлеб, а овощи и зелень добывают у друзей-фермеров.

Урожай шеф Борис Кондратьев пускает на завтраки за 10-метровым коммунальным столом и бранчи с друзьями и коллегами по цеху. Запивать всё это дело предлагают натуральным вином и фирменными комбучей с квасом, которые не грех и с собой взять.

Crevette Bistrot

Crevette Bistrot (Креветт) — это популярное нео-бистро в Санкт-Петербурге, расположенное на территории культурного квартала «Брусницын» на Васильевском острове. Проект запущен гастропродюсером Аленой Мельниковой и шеф-поваром Олегом Перфиловым

Villa Madelina

Villa Madelina — garden bistro с душой Колумбии.

Основой кухни стал отказ от фритюра и масел с низкой точкой дымления. Используются только чистые масла — гхи, кокосовое, авокадо. Предпочтение отдается щадящим методам приготовления: ферментации, закваске, томлению и запеканию.

В ресторане установлена низкотемпературная печь, аналог традиционной глиняной.

ОГНИВО

Итальянский ресторан-гигант в бывших цехах подковно-гвоздильного завода Посселя.

1200 квадратов площади, 300 посадок на зал и внутренний двор с фонтаном, километры карельского мрамора и 12 тонн меди со всей России в отделке, 100-летние оливы-бонсай с берегов Сицилии.

А на открытой кухне с дровяной печью, грилем и коптильней в это время будут невозмутимо готовить итальянскую классику.

SPICA

Spica local cafe — это комфортное пространство для еды и отдыха на каждый день с собственной пекарней.

SPICA — эргономичное и функциональное пространство со свежими, нетривиальными дизайнерскими решениями. Здесь много света и воздуха, обилие зеркальных пространств, ярких акцентов и долгоиграющих трендов, тонко сплетённых в гармоничную композицию.

Tagliatella Caffe

Tagliatella Caffe — Первый Аперитивный Женский проект от Самой Титулованной Барной Команды (от создателей EL CAPITOS BAR - входит в ТОП 20 лучших баров мира.

В команде работают исключительно девушки в белых кителях, а в центре зала заботливо располагается фонтан с коктейлем Негрони. Фонтан, кстати, зовут Олег.

Новая Голландия

Остров разделен на несколько функциональных зон и исторических зданий, прошедших реставрацию:

Здание «Бутылка» - бывшая военная тюрьма кольцеобразной формы. Сейчас здесь расположены кафе, рестораны, магазины и студии красоты. «Дом 12»: Корпус, где находятся выставочное пространство «Цифергауз», ресторан Koi, бистро Saviv и городская гостиная «Сообщество».

Севкабель Порт

Сад

Сад — ресторан современной рустикальной кухни с цветущим яблоневым садом.

Кухней сейчас заведует Анна Рязанская - шеф, которая 10 лет работала в Испании, в том числе с самой титулованной женщиной-поваром с 7 звездами Мишлен - Карме Рускайеда.

Бар-гостиная «Октав»

Сердце заведения — две Hi-Fi системы: американская винтажная Altec Lansing model 19 1978-го года выпуска с ламповым усилителем и современная Pitt&Giblin Superwax ручной сборки из Австралии.

Пышечная

Легендарная пышечная на Большой Конюшенной, 25 — это старейшее заведение Петербурга, работающее с 1958 года.

Она внесена в «Красную книгу памятных мест Санкт-Петербурга» как объект, имеющий культурную ценность.

Пышки готовятся по неизменному советскому ГОСТу (рецепт №1095) на тех же автоматах, что и полвека назад.

ASTER

Кафе Aster — уникальное явление для двух столиц.

Это с большим вкусом собранный в центре Санкт-Петербурга агрегатор хорошего кофе, вкусных завтраков, ремесленного хлеба и винной карты. Как результат – очереди на входе.

АРХИТЕКТОР

«Архитектор» — это камерный «полутайный» винно-коктейльный бар в Санкт-Петербурге, расположенный на улице Рубинштейна. Заведение известно своим концептуальным интерьером в стиле архитектурного бюро и вдумчивым подходом к миксологии.

С КЕМ ВЫ ПОЗНАКОМИТЕСЬ?

Андрей Перцев

Ресторатор, предприниматель. Работал директором по развитию в Italy Group. Запустил собственные проекты, в том числе Litera G, Gringo, Green 28.

В 2021 году открыл ресторан Ognivo на Васильевском острове. В 2022-м – фуд-холл на Петроградской стороне Balagan

Андрей Александров

Андрей Александров - идеолог проекта и учредитель event-агентства «Buddy Family».

В 2024 году он был удостоен медали Комитета по культуре Санкт-Петербурга «За заслуги в культуре и искусстве», вручение состоялось в Государственном Эрмитаже в Санкт-Петербурге.

Юлия Авакумова

Более 23 лет в
сфере общепита. Обладает колоссальным опытом запуска и стабилизации заведений
разного формата.

Работала менеджером по подбору персонала со штатом в 1200 человек. Последние время работает управляющий в ресторане Animals уже 4 года.

Ольга Тычинина

Ключевым этапом профессионального роста стала 8-летняя работа в Lotte Hotel Moscow.

Ольга прошла полный управленческий путь — от менеджера зала до заместителя директора службы питания, получив глубокую экспертизу в управлении ресторанами при отеле 5★, стандартах сервиса, финансовом контроле и развитии команд.

Марина Абудихина

20 лет в ресторанном бизнесе — путь от менеджера зала и сервис-тренера до директора корпоративного управления сетью из 12 ресторанов, а также PR- и арт-директора ресторанных и ночных проектов.

Все концепции, разработанные Мариной, получили профессиональное признание и награды/

ХОЧУ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ

СТОИМОСТЬ

Завтраки в ресторанах: Michele, Сад, Гребешки
Дегустации в ресторанах: Ognivo, Animals, Villa Madelina, Пища Династий Минь, Crevette
Велком Коктейль: Tagliatella Caffe, Пища Династий Минь
Эксклюзив: Морская прогулка на индивидуальном катере с игристым
Знакомство с рестораторами, управляющими и шеф - поварами.
Полное сопровождение организаторов - ресторанных экспертов в компании Марины Абудихиной - автора и продюсера GASTROLY и Ольги Тычининой - руководителя образовательного направления и работы с партнерами.

45 000 р

В СТОИМОСТЬ ВХОДИТ:

В СТОИМОСТЬ НЕ ВХОДИТ