Phone: +7 925 361 3610
МОСКВА
ОКТЯБРЬ 2020
ОКТЯБРЬ 2020
ЛЕКЦИИ ПО ОПЕРАЦИОННОМУ УПРАВЛЕНИЮ И HR ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В РЕСТОРАНАХ
|
ОТ ПЕРСОНАЛА ДО ПРИБЫЛИ
|
ОТ ПЕРСОНАЛА ДО ПРИБЫЛИ
САМЫЙ ПРАКТИЧНЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КУРС ДЛЯ РЕСТОРАТОРОВ, УПРАВЛЯЮЩИХ И HR ДИРЕКТОРОВ
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА
Нажимая на кнопку, вы принимаете политику конфиденциальности и даете согласие на обработку ваших персональных данных
КОМУ ОБЯЗАТЕЛЬНО
СТОИТ ПРИЕХАТЬ НА КУРС?
1
ДИРЕКТОРАМ ПО ПЕРСОНАЛУ
2
РЕСТОРАТОРАМ И СОБСТВЕННИКАМ
3
УПРАВЛЯЮЩИМ И ДИРЕКТОРАМ
4
ОПЕРАЦИОННЫМ МЕНЕДЖЕРАМ
ЧТО ВАС ОЖИДАЕТ?
Практические кейсы от ведущих HR – директоров Москвы
Лекции от успешных HR специалистов и директоров по развитию ресторанного бизнеса
Завтраки, обеды и ужины в востребованных ресторанных проектах
ТЕМЫ ВЫСТУПЛЕНИЙ
1
Как эффективно управлять рестораном?
2
Как сделать так, чтобы одно посадочное место приносило больше денег?
3
Как внедрить у себя в ресторане эмоциональный сервис и увеличить продажи?
4
Что должен знать и уметь менеджмент ресторана и как этого добиться?
1
Как избежать тякучки персонала на этапе открытия?
2
Какая типология гостей существует и как с ними работать?
3
Как эффективно мотивировать персонал?
4
Как и где брать продуктивный персонал?
СПИКЕРЫ
Галина Позднякова
Основатель и руководитель школы ресторанного менеджмента PANGA
Кирилл Морозов
Тренинг - менеджер и Директор по персоналу пяти московских проектов
Ольга Сологуб
HRD проектов Uilliams, Pinch,Ugolëk,Leveldva, Северяне
Директор по персоналу международного проекта Papa barvillage
Основатель и управляющий партнер гастрономического агентства Prprosto
Владелец проекта Gastroly (образовательные туры и воркшопы для рестораторов)
Владелец бутикового
коммуникационного агенства по продвижению ресторанов
коммуникационного агенства по продвижению ресторанов
Юрий Блотцкий
Директор по маркетингу и финансовому развитию международной компании YNOT COMPANY (PAPA BAR VILLAGE | Москва - Дубаи )
1 ДЕНЬ ТУРА | ПОНЕДЕЛЬНИК
11:00 — 12:30 | Сбор участников и завтрак в ресторане 800°C CONTEMPORARY STEAK
12:30 — 14:30 | Образовательная лекция от Алины Шориной и Евгении Терлецкой
14:30 — 15:30 | Обед
16:00 — 19:00 | Бизнес встреча с Еленой Кизюк
19:00 — 21:00 | Ужин в ресторане Simple Wine & Kitchen
12:30 — 14:30 | Образовательная лекция от Алины Шориной и Евгении Терлецкой
14:30 — 15:30 | Обед
16:00 — 19:00 | Бизнес встреча с Еленой Кизюк
19:00 — 21:00 | Ужин в ресторане Simple Wine & Kitchen
2 ДЕНЬ ТУРА | ВТОРНИК
10:30 — 12:00 | Завтрак в ресторане Северяне
12:30 — 14:30 | Бизнес встреча с директором по маркетингу компании YNOT COMPANY
14:30 — 16:00 | Обед в ресторане Yura
16:00 — 18:30 | Образовательная лекция от Евгении Нечитайленко
19:00 — 20:00 | Ужин в Twins Garden (19 место в списке лучших ресторанов мира)
20:30 — 22:00 | Прогулка по барам (по желанию, вне программы)
12:30 — 14:30 | Бизнес встреча с директором по маркетингу компании YNOT COMPANY
14:30 — 16:00 | Обед в ресторане Yura
16:00 — 18:30 | Образовательная лекция от Евгении Нечитайленко
19:00 — 20:00 | Ужин в Twins Garden (19 место в списке лучших ресторанов мира)
20:30 — 22:00 | Прогулка по барам (по желанию, вне программы)
3 ДЕНЬ ТУРА | СРЕДА
11:00 — 11:30 | Завтрак в ресторане Комбинат
11:30 — 13:30 | Образовательная лекция от Марины Абудихиной
13:30 — 14:30 | Обед в ресторане Комбинат
14:30 — 16:00 | Образовательная лекция от Алины Серединой
16:30 — 19:30 | Образовательная лекция от Соколовой Светланы
19:30 — 21:00 | Посещение барного пространства ПРОФСОЮЗ (под одной крышей 22 руинных бара) *
11:30 — 13:30 | Образовательная лекция от Марины Абудихиной
13:30 — 14:30 | Обед в ресторане Комбинат
14:30 — 16:00 | Образовательная лекция от Алины Серединой
16:30 — 19:30 | Образовательная лекция от Соколовой Светланы
19:30 — 21:00 | Посещение барного пространства ПРОФСОЮЗ (под одной крышей 22 руинных бара) *
ВИДЕО С ПРОШЕДШЕГО МАРКЕТИНГ - ТУРА
ИНФОРМАЦИЯ О РЕСТОРАНАХ И БАРАХ
ПРОКРУЧИВАЙТЕ ВПЕРЕД
ХОТИТЕ ПРИНЯТЬ УЧАСТИЕ?
Заполните форму
Нажимая на кнопку, вы принимаете политику конфиденциальности и даете согласие на обработку ваших персональных данных
СТОИМОСТЬ ТУРА 39 000 РУБЛЕЙ
ЧТО ВХОДИТ В МАРКЕТИНГ ТУР?
# ЗАВТРАКИ + ОБЕДЫ + УЖИНЫ (согласно программе)
# ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ЛЕКЦИИ ОТ СПИКЕРОВ
# БИЗНЕС ВСТРЕЧИ И ОБМЕН ОПЫТОМ
# ПОСЕЩЕНИЕ БОЛЕЕ 8 РЕСТОРАННЫХ КОНЦЕПЦИЙ
# СОПРОВОЖДЕНИЕ ОРГАНИЗАТОРОВ
* ПО ЖЕЛАНИЮ
# ЗАВТРАКИ + ОБЕДЫ + УЖИНЫ (согласно программе)
# ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ЛЕКЦИИ ОТ СПИКЕРОВ
# БИЗНЕС ВСТРЕЧИ И ОБМЕН ОПЫТОМ
# ПОСЕЩЕНИЕ БОЛЕЕ 8 РЕСТОРАННЫХ КОНЦЕПЦИЙ
# СОПРОВОЖДЕНИЕ ОРГАНИЗАТОРОВ
* ПО ЖЕЛАНИЮ
ПАРТНЕРЫ И ДРУЗЬЯ
GASTROLY
GASTROLY
