Дважды лучший региональный ресторан по версии GQ, № 5 в рейтинге лучших ресторанов юга, № 8 в рейтинге лучших ресторанов России по версии Where To Eat.
Шанхай 12
Секретный коктейльный бар с китайским акцентом. Топ 10 в номинации Открытие года за 2018. Победитель в номинации Лучший этно бар за 2019. Топ 10 в номинации Лучший бар без вывески за 2019.
Онегин Дача
Один из лучших ресторанов не только Ростова-на-Дону, но Юга России. Во всяком случае, так считают эксперты WHERETOEAT South, которые два года подряд выводят «ОнегинДачу» в топ-10 рейтинга ресторанной премии.
Раки и Гады
Гастропаб Михаила Сидорова и Вадима Кузнецова специализируется на приготовлении раков по всем фронтам: по-луизиански, классический американский рецепт с кукурузой, по-венгерски, раки с хмельным стаутом, лимоном и лемонграссом.
Setters
"Чемпионская кофейня" в самом прямом смысле слова, где заведуют одни из главных в стране мастеров своего дела. Делают все — и итальянскую классику, и модные воронки, и джезву на песке. Кофе всяких редких безумных сортов.
Винодельня Юрия Малика
Юрий Малик (Вина Арпачина) запустил первое в России производство безалкогольного вина из собственного винограда. Профессионалы винного рынка ставят винодельню Юрия Малика в один ряд с лучшими премиальными винодельнями России.
Центральный рынок
Это настоящий гастрономический рай: сладкие ростовские помидоры, ароматные дыни, хрустящая редиска и сочная клубника, а в рыбным отделе большие коробки с живыми раками, местной рыбой – сазаном, толстолобиком, лещом...
Магадан
Детище Novikov Group и ростовских рестораторов Гаджи Зулумханова и Камиля Халилова. Ресторан занимает 45 место WHERETOEAT South.
ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА
17 - 18 МАРТА 2022
17 МАРТА | 1 ДЕНЬ
10:00 | Экскурсия на Центральный Рынок в компании гастро - скаута 13:00 | Бизнес встреча в ресторане Магадан с ресторатором Гаджи Зулумхановым на тему: "Развитие ресторанного рынка на Юге России" 15:00 | Дегустация в гастробаре Раки и Гады 17:00 | Прогулка до набережной реки Дон 19:00 | Дегустационный ужин в Leo Wine & Kitchen + общение с шефом 21:00 | Коктейль в баре Шанхай 12 + общение с шеф - барменом
18 МАРТА | 2 ДЕНЬ
11:00 | Вкусный завтрак в Setters + встреча с представителем 13:00 | Поездка на винодельню 14:00 | Знакомство с виноделом Юрием Маликом + экскурсия 15:00 | Дегустация эксклюзивных вин 17:00 | Дегустация в Онегин Дача + общение с шефом
ХОЧУ УЧАВСТВАТЬ
ИНФОРМАЦИЯ О РЕСТОРАТОРАХ И ШЕФАХ
С КЕМ ВЫ БУДЕТЕ ОБЩАТЬСЯ...
Максим Любимов
Совладелец и шеф -повар ростовского ресторана Leo Wine & Kitchen
Панченко Роман
Совладелец крупнейшего в Ростове-на-Дону группы «Хорошие рестораны»
Подпорин Сергей
Сомелье и совладелец ростовского ресторана LEO Wine & Kitchen
Гаджи Зулумханов
Бизнесмен, открыл 22 ресторана в Дагестане и в Ростове-на-Дону
Юрий Малик
Руководитель винодельни «Вина Арпачина», предприниматель
Екатерина Киселева
Ген. директор Издательства РЕКА и проф. журнала для шефов BONES
Аскар Ермагамбетов
Совладелец Шанхай 12, NOT ALL SAINTS, Chief bartender Питькофе
Виктор Пастухов
Гастро-скаут, эксперт по продуктам в регионах
Данный гастрономический тур проходит совместно с образовательным мероприятием от RESTAURANT & KITCHEN MANAGEMENT
УЗНАТЬ ПОДРОБНЕЕ
СКОЛЬКО СТОИТ?
19 000 руб.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР 17 + 18 МАРТА ( 2 дня)
В СТОИМОСТЬ ВХОДИТ:
Завтрак в Setters
Дегустация в ресторане Магадан
Дегустация в Leo Wine & Kitchen
Коктейли в баре Шанхай 12
Экскурсия на Центральный Рынок в компании гастро - скаута
Дегустация на винодельне у Юрия Малика
Дегустация в Онегин Дача
Дегустация в гастро-баре Раки и Гады
Бизнес встречи с рестораторами, шефами, маркетологами
Образовательное мероприятие RESTAURANT & KITCHEN MANAGEMENT в Ростове - на - Дону 15 и 16 марта + Гастрономический тур в Ростове - на - Дону 17 и 18 марта