Мы обязательно будем дегустировать несколько видов каспийской рыбы, а также горный сыр, урбеч, курзе (блюдо, напоминающее пельмени), хинкал, чуду (пирог), сохту (вареные колбаски, начиненные фаршем из бараньей печени, обжаренного лука и вареной кураги), бузу и т.д.