ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ БИОГРАФИЯ

Меня зовут Марина Абудихина, приятно познакомиться! :)

В Санкт - Петербурге я окончила СПБГУТ им.проф. Бонч - Бруевича кафедру русского языка и получила диплом специалиста по связям с общественностью. На 4-ом курсе университета начала совмещать учебу и работу, тогда - то и начала свой ресторанный путь.

До окончания университета работала в банкетном зале и отеле администратором. В 2008 перешла в сеть японских суши - баров "Евразия", где занималась набором и обучением команды. Далее, тренинг - менеджер в ресторанах Премиум сегмента.

Несколько лет, посвятив себя обучению официантов, менеджеров и барменов, я решила не уходить из ресторанного бизнеса, а заняться другим направлением.

В 2011 году меня пригласили на роль Арт - директора и PR специалиста в одном лице в один из самых популярных ночных клубов Петербурга.
В те же годы мы с командой организовали музыкальный фестиваль Alex House, куда ежегодно приезжали мировые диджеи.

В 2014 году познакомилась с ресторатором Александром Каном и переехала в Москву. Первые два года я работала событийным маркетологом в рестобаре Projektor (Прожектор). На тот момент, это был один из самых популярных ресторанных проектов в Москве (450 посадочных мест, 3 зала, звездные гости, селебрити).

В 2016 году познакомилась с ресторатором Дмитрием Левицким (организатор фестиваля GASTREET в Сочи, телеведущий, ресторанный предприниматель). У него уже была идея организовывать гастрономические туры для рестораторов, но абсолютно не было системы и бизнес - плана. Тогда он и предложил мне присоединиться к его команде и полностью продумать стратегию развития с нуля. Ударив по рукам уже через два месяца после старта мы организовали первые гастроли в Москве. Откликнулись и приехали 32 ресторатора со всей страны, мы настолько не ожидали такой отклик, что пришлось разделить рестораторов на две группы по 16 человек.

Через неделю после такого успеха, Дмитрий задал вопрос: "А почему мы Грузию не хотим орагизовать?" Почему не хотим? Хотим! Так уже через месяц мы летели на самолете в Тбилиси и еще 16 собственников со всей страны. Закрутилось, и уже в первый год работы о GASTROLY узнала вся страна. Так, за первые три года работы мы организовали более 50 гастро - туров в 12 странах мира, конечно же, не без помощи нашего зарубежного партнера. В 2019 году права собственности проекта Gastroly Дмитрий Левицкий решил передать мне.

Сегодня GASTROLY - это гастрономическое ивент агентство, где мы организовываем гастрономические туры и образовательные воркшопы для профессионалов HORECA (рестораторы, шеф - повара, управляющие, маркетологи, шеф - пекари / кондитеры...), а также помогаем рестораторам работать над созданием концепцией и маркетинговыми стратегиями.