Москва, 2026
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ВОРКШОП
3 ДНЯ
3 ДНЯ
Воркшоп рассчитан на рестораторов, управляющих, маркетологов и топ-менеджеров, которые отвечают за развитие, сервис, продажи и результат ресторана.
GASTROLY
Международное
образовательное ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ агентство
образовательное ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ агентство
2016
EDUCATION & RESTAURANT PRODUCTION
ОРГАНИЗАТОР ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ВОРКШОПА
КОМУ ДАННЫЙ ВОРКШОП БУДЕТ ИНТЕРЕСЕН?
С 2016 года нам доверяют рестораторы и шеф-повара не только со всей России, но и из других стран, выбирая нас как надежного партнера для постоянного профессионального развития и успешного роста.
GASTROLY EDUCATION
ПРОГРАММА ВОРКШОПА
ДЕНЬ 1
10:30 - 12:00 | Знакомство участников и совместный завтрак с организаторами в LOOK UP Cafe & Shops
12:00 - 15:00 | ЛЕКЦИЯ № 1
спикер: Марина Абудихина (Москва, СПб)
ТЕМА: "Создание концепции для ресторанных проектов с нуля"
15:00 - 16:00 | Обед в ресторане LOOK UP Cafe & Shops
+ Концептуальная экскурсия по пространству LOOK UP Cafe & Shops
16:00 - 18:00 | ЛЕКЦИЯ № 2
спикер: Иван Куриленко / Егор Саровойтов
ТЕМА: "Перфоманс маркетинг"
18:30 - 20:00 | Ужин в одном из успешных ресторанов Москвы (по согласованию)
12:00 - 15:00 | ЛЕКЦИЯ № 1
спикер: Марина Абудихина (Москва, СПб)
ТЕМА: "Создание концепции для ресторанных проектов с нуля"
- Как создается концепция с нуля от идеи до реализации
- Стратегия развития ресторана на начальном этапе
- Как создаются бренд - буки и фирменный стиль
15:00 - 16:00 | Обед в ресторане LOOK UP Cafe & Shops
+ Концептуальная экскурсия по пространству LOOK UP Cafe & Shops
16:00 - 18:00 | ЛЕКЦИЯ № 2
спикер: Иван Куриленко / Егор Саровойтов
ТЕМА: "Перфоманс маркетинг"
- Современные инструменты
- Воронки продаж
18:30 - 20:00 | Ужин в одном из успешных ресторанов Москвы (по согласованию)
ДЕНЬ 2
12:00 - 15:00 | ЛЕКЦИЯ № 3
спикер: Анастасия Буравцова (Москва)
ТЕМА: "Как увеличить гостевой поток в ресторане с помощью DIGITAL MARKETING
15:00 - 16:00 | Обед в ресторане
16:00 - 18:30 | ЛЕКЦИЯ № 4
Спикер: Мария Искусных
ТЕМА: "Финансовая грамотность и прибыль"
18:30 - 19:00 | Концептуальная экскурсия на новую гастрономическую точку притяжения "ДОМ ВКУСА"
спикер: Анастасия Буравцова (Москва)
ТЕМА: "Как увеличить гостевой поток в ресторане с помощью DIGITAL MARKETING
- Как увеличить выручку через цифровые платформы
- Телеграм и как грамотно с ним работать
- Рост аудитории через приложения и программы лояльности
15:00 - 16:00 | Обед в ресторане
16:00 - 18:30 | ЛЕКЦИЯ № 4
Спикер: Мария Искусных
ТЕМА: "Финансовая грамотность и прибыль"
- где рестораны теряют деньги
- оптимизация расходов без потери качества
- какие статьи резать нельзя ни при каких условиях
- налоги и прочее 2026
- решения которые нужно принимать
18:30 - 19:00 | Концептуальная экскурсия на новую гастрономическую точку притяжения "ДОМ ВКУСА"
- Более 30 разных ресторанных концепций
- 3 этажа
- Центр Москвы
ДЕНЬ 3
10:00 - 11:30 | Совместный завтрак в ресторане "Северяне" - один из самых модных ресторанов Москвы
12:00 - 14:30 | ЛЕКЦИЯ № 5
Спикер: Анна Кондратьева (Москва)
ТЕМА: "Как можно выйти на федеральный уровень, если твой ресторан в регионе?"
14:30 - 16:00 | Обед в ресторане
16:00 - 18:30 | ЛЕКЦИЯ № 6
спикер: Нечитайленко Евгения (Москва)
ТЕМА: "Необычный маркетинг. Стратегия успеха нового времени"
ЗАВЕРШЕНИЕ ВОРКШОПА
12:00 - 14:30 | ЛЕКЦИЯ № 5
Спикер: Анна Кондратьева (Москва)
ТЕМА: "Как можно выйти на федеральный уровень, если твой ресторан в регионе?"
- Коллаборации и работа с партнерами
- Как можно выйти на федеральный уровень, если твой ресторан в регионе?
- Как попасть в Where to Eat и другие премии?
14:30 - 16:00 | Обед в ресторане
16:00 - 18:30 | ЛЕКЦИЯ № 6
спикер: Нечитайленко Евгения (Москва)
ТЕМА: "Необычный маркетинг. Стратегия успеха нового времени"
- Маркетинг нового поколения !!! 2026
- Каналы коммуникации
- Психология успеха для достижения высоких результатов
ЗАВЕРШЕНИЕ ВОРКШОПА
СТОИМОСТЬ
3 дня
с 10:00 до 19:00
ВСЕ ВКЛЮЧЕНО
В СТОИМОСТЬ ВХОДИТ
- Завтрак в LOOK UP cafe
- Завтрак в ресторане Северяне
- Обеды в ресторанах по системе А-Ля карт
- Все лекции согласно программе
- Все образовательные презентации
- Знакомства с маркетологами и рестораторами
- Комфортная атмосфера
- Сопровождение организаторов
*Организатор оставляет за собой право вносить изменения в программу мероприятия, включая замену ресторанов, в связи с возможными изменениями обстоятельств.
42 000
рублей за 3 дня
СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ
МАРИНА АБУДИХИНА
Автор и создатель международного гастрономического агентства GASTROLY