Разбираем концепцию и основную идею. Легенда

Необходимо провести анонимное анкетирование для каждого сотрудника (гугл форма). Сбор информации и анализ, кто как понимает миссию проекта. Выявляем проблемы и прописываем концепцию

Выявить ваше конкурентное преимущество перед остальными проектами

Анализ паназиатских ресторанов в Петербурге (минимум 10 проектов). В чем их преимущество и на основании анализа, выявить УТП Меконга

Провести интервью с шефом, сделать релиз - билографию для СМИ

Интервью состоит из 20 - 40 вопросов, благодаря которым составляется биография - описание шефа. Этот релиз используется везде (СМИ, сайт, выступления..)

Маркетинговый календарь, гастрономические активности. Все исходя из концепции и тд

нейминг, логотип, фирменный стиль и брендбук. Анализ на соответствие концепции

Входная группа. Мебель, свет, музыка, детали, акценты, картины, шкафы, сервировка. Насколько все гармонично и соответствует концепции ?

Прописать и собрать референсы (визуал) для улучшения дизайна и тд.

Отснять профессионально блюда и сделать видео сьемку

Порекомендовать фотографа и видеографа

уточнить у подрядчиков

Креативные посты, сторис и reels

Прописать контент план на 1 месяц вперед (подобрать референсы, фото и видео)

Бонусная система для гостей. Есть ли? Если нет - сделать

Прописать стратегию развития шеф - повара

Референсы для мерчей

Футболки, носки, зонты, именные палочки... (придумать креативные мерчи для гостей), как на продажу, так и в подарок

Прописать концепцию, УТП, PR - релиз для шефа, стратегия работы, маркетинговый календарь, рекомендации по улучшению дизайна ( входная группа, детали, сервировка, фишки, инстаграмные места), стратегия продвижения шефа, референсы для мерчей

Срок 21 - 27 дней

Переделать сайт, сделать более современным, красивым и гармоничным

Если сайт сделан на Тильде, то переделать с учетом новых фотографий блюд, видео, описания концепции (ориентир сайт ресторана Koji)