Phone: +7 925 361 3610
Москва
05 - 07 декабря 2022
05 - 07 декабря 2022
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ МЯСНОЙ ТУР
ДЛЯ ШЕФОВ И РЕСТОРАТОРОВ
Дней
Часов
Минут
Секунд
ЧТО ВАС ОЖИДАЕТ?
Мастер - классыЛекции и образовательные встречи с мясниками и шефами Москвы
РецептыИ полезные советы, контакты поставщиков и связи
Дегустации в ресторанахПосещение и дегустации огромного количества блюд в 7 ресторанах в компании шефов
Только практикаВстречи и обмен опытом с шефами и управляющими
GASTROLY
ПРОГРАММА МЯСНОГО ТУРА*
05 - 07 декабря 2022
(предварительная)
05 - 07 декабря 2022
(предварительная)
1 ДЕНЬ ТУРА | ПОНЕДЕЛЬНИК
11:00 - 12:00 | Сбор участников, знакомство
13:00 - 18:00 | Лекция и мастер - класс от Гранта Зозулинского *
* мастер мясного дела (лучший в России)
На мастер - классе вас ожидает:
- Посещение мясного цеха
- Лекция по отрубам
- Лекция по разделке мяса
- Демонстративный мастер - класс
- Дегустация отрубов
- Вам расскажут и продемонстрируют как правильно разделывать альтернативные отруба, нарезать, техники приготовления
18:00 - 19:00 | Трансфер в город
13:00 - 18:00 | Лекция и мастер - класс от Гранта Зозулинского *
* мастер мясного дела (лучший в России)
На мастер - классе вас ожидает:
- Посещение мясного цеха
- Лекция по отрубам
- Лекция по разделке мяса
- Демонстративный мастер - класс
- Дегустация отрубов
- Вам расскажут и продемонстрируют как правильно разделывать альтернативные отруба, нарезать, техники приготовления
18:00 - 19:00 | Трансфер в город
2 ДЕНЬ ТУРА | ВТОРНИК
12:00 - 14:00 | Дегустация блюд в ресторане 800 C STEAK
+ Образовательная встреча с шефом Сергеем Балашовым
15:00 - 17:00 | Дегустация (10 - 15 блюд) в ресторане ЖАЖДА КРОВИ
+ Общение с Павлом Поцелуевым - мясной сомелье
17:30 - 18:30 | Бизнес встреча с операционным директором компании PRIMEBEEF
+ Образовательная встреча с шефом Сергеем Балашовым
15:00 - 17:00 | Дегустация (10 - 15 блюд) в ресторане ЖАЖДА КРОВИ
+ Общение с Павлом Поцелуевым - мясной сомелье
17:30 - 18:30 | Бизнес встреча с операционным директором компании PRIMEBEEF
3 ДЕНЬ ТУРА | СРЕДА
12:00 - 14:00 | Дегустация в ресторане ВОРОНЕЖ
+ Образовательная встреча с шефом Сергеем Волконенковым
15:00 - 17:00 | Дегустация в ресторане ЖИРОК
+ во время дегустации вы познакомитесь с шефом Леонидом Голубевым
ЖИРОК принадлежит известному ресторатору Илье Тютенкову, бренд - шеф ресторана Георгий Троян
+ Образовательная встреча с шефом Сергеем Волконенковым
15:00 - 17:00 | Дегустация в ресторане ЖИРОК
+ во время дегустации вы познакомитесь с шефом Леонидом Голубевым
ЖИРОК принадлежит известному ресторатору Илье Тютенкову, бренд - шеф ресторана Георгий Троян
ИНФОРМАЦИЯ О РЕСТОРАНАХ
которые вы посетите
СПИКЕРЫ
вы лично с ними познакомитесь
Мясник, идеолог и основатель частного мясного цеха
Бренд-шеф повар ресторана ЖАЖДА КРОВИ
Шеф - повар мясного ресторана ВОРОНЕЖ
Шеф - повар ресторана ЖИРОК
Шеф - повар мясного ресторана 800 C STEAK
Операционный директор PrimeBeef Bar
Директор по развитию компании Grillvett
Шеф - повар ресторана 800°С Contemporary Steak
УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ
РАНЕЕ БРОНИРОВАНИЕ
36 000
р.
45 000
р.
ЧТО ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ?
1. Дегустации блюд в ресторанах:
- Жажда Крови
- 800 С Steak
- Воронеж
- Жирок
- Мясное производство Гранта Зозулинского
2. Лекция и мастер - класс от Гранта Зозулинского (5/6 часов)
3. Знакомство и общение с шефами (согласно программе)
4. Сопровождение организаторов
5. Трансфер на мясное производство и обратно
1. Дегустации блюд в ресторанах:
- Жажда Крови
- 800 С Steak
- Воронеж
- Жирок
- Мясное производство Гранта Зозулинского
2. Лекция и мастер - класс от Гранта Зозулинского (5/6 часов)
3. Знакомство и общение с шефами (согласно программе)
4. Сопровождение организаторов
5. Трансфер на мясное производство и обратно
ВИДЕО C МЯСНОГО ТУРА
КОЛИЧЕСТО МЕСТ В ТУРЕ ВСЕГО 10
Хотите принять участие в мясном туре?
Заполните, пожалуйста, заявку и менеджер вам перезвонит в течении 24 часов
КОНТАКТЫ
+7 925 361 36 10
nagastroly@gmail.com
nagastroly@gmail.com
г. Москва
РАСПИСАНИЕ 2022
ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ТУРЫ & ПУТЕШЕСТВИЯ
Образовательный тур для пекарей и кондитеров
Мы едем на MEGUSTRO в Санкт - Петербург
Образовательный хлебно - кондитерский тур
Образовательный воркшоп по ресторанному маркетингу
Образовательный воркшоп для управляющих
Москва
03 - 04 ноября
03 - 04 ноября
Корпоративный гастрономический тур в СПб
Образовательный воркшоп для управляющих
Образовательный тур по азиатской кухне для шефов и рестораторов
Образовательный мясной тур для шефов и рестораторов
Образовательный воркшоп по ресторанному маркетингу
Образовательный хлебно - кондитерский тур
Образовательный барный тур