gastroly education
РАСПИСАНИЕ
1 ДЕНЬ - 22 сентября | понедельник
10:00 - 11:30 | Приветственный завтрак в ресторане и знакомство с организатором

12:00 - 15:00 | ЛЕКЦИЯ № 1
спикер: Марина Абудихина
Тема: "Создание концепций для ресторанных проектов с нуля на примере реальных кейсов"

  • Как создается концепция с нуля от идеи до реализации
  • Архетипы бренда
  • Стратегия развития ресторанов на годы вперед
  • Маркетинговые инструменты при запуске проекта
  • Как сделать так, чтобы о вас говорил весь город?...

15:00 - 16:00 | Обед в ресторане

16:00 - 18:30 | ЛЕКЦИЯ № 2
спикер: Анна Кондратьева
Тема: "Современный PR в ресторанах. Как продвигать рестораны не в Москве?"

  • Как продвигать рестораны в регионах?
  • Работа с партнерами и коллаборации
  • Как можно выйти на федеральный уровень и получить премию, если твой ресторан в регионе?
2 ДЕНЬ - 23 сентября | вторник
11:00 - 11:30 | Экскурсия по ресторану "Калинка"
11:30 - 13:00 | Завтрак и бизнес встреча с Юлией Ткаченко - гастрономический продюсер
Тема: "Новый подход к раскрутке ресторанов"


13:30 - 15:30 | ЛЕКЦИЯ № 3
спикер: Егор Старовойтов
Тема: "Геомаркетинг для ресторанов. Репутация и отзывы. Платное и бесплатное продвижение на картах. Автоматизация с ИИ (искусственный интеллект)

  • Как сделать так, чтобы ваш ресторан был в топе на Яндекс, Google и 2ГИС
  • Как управлять обратной связью гостей, превращая её в поток постоянных посетителей и рост среднего чека
  • Что действительно работает для привлечения гостей, а что просто тратит рекламный бюджет впустую
  • Как искусственный интеллект может взять на себя рутину, собирать отзывы, повышать рейтинг и приводить гостей без лишних затрат

15:30 - 16:30 | Обед в ресторане

16:30 - 18:30 | ЛЕКЦИЯ № 4
спикер: Елена Кизюк
Тема: "Эффективные инструменты продвижения ресторана. ТРЕНДЫ 2025"

  • Личный бренд собственника или шеф - повара
  • Работа с блогерами, коллаборации и мероприятия
  • Wow подача блюд и напитков
  • Эффективные акции о которых говорит весь город
3 ДЕНЬ - 25 июня - среда
12:00 - 14:00 | Бизнес - встреча с ресторатором Андреем Перцевым (собственник успешных проектов в Санкт - Петербурге)

Тема: "Как открыть финансово успешный ресторанный проект?"

14:00 - 15:30 | Обед в ресторане

15:30 - 18:00 | ЛЕКЦИЯ № 4
спикер: Евгения Нечитайленко
Тема: "Необычный маркетинг. Стратегия успеха нового времени"

  • Маркетинг нового поколения !!! 2025
  • Каналы коммуникации
  • Психология успеха для достижения высоких результатов

18:30 - 19:30 | Финальный коктейль
ХОЧУ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ
СПИКЕРЫ
Марина Абудихина
Ресторанный продюсер. Автор Gastroly - международное гастрономическое ивент агентство

20 лет в ресторанном бизнесе (СПб и Москва).
Ресторанный продюсер - эксперт. С нуля создает ресторанные концепции и помогает развиваться.
Андрей Перцев (СПБ)
Ресторатор, предприниматель. Запустил проекты Ognivo, Litera G, Gringo, Green 28. В 2022-м – фуд-холл на Петроградской стороне Balagan.

Работал директором по развитию в Italy Group (СПБ)
Евгения Нечитайленко
Создатель агентства маркетинговых коммуникаций Prprosto

Кейсы: Кофемания, Bjorn, Twince Garden, Olluco, Умай (Казань) и ГИД Michelin.
Бизнес тренер для собственников, маркетолог - стратег
Анна Кондратьева
Создатель и CEO коммуникационного агентства Production Media Group

В портфель агентства PMGroup: отель The Carlton, загородный отель Just WOOD и ресторан SheLESt. Винодельни «Усадьба Дивноморское» и «Криница», гастрономическая улица strEAT и новый сервис BioLogic Life по доставке комфортного питания.
Егор Старовойтов
Профессиональный маркетолог с 8+ лет опыта в ресторанном маркетинге и успешными кейсами по продвижению ресторанов в России (Санкт-Петербург) и за рубежом (Дубай, Бали, Барселона).

Эксперт в области интернет-маркетинга, разработки мобильных приложений и веб-сайтов, внедрении программ лояльности и интеграции CRM-систем, автоматизации аналитики и бизнес-процессов.
Елена Кизюк
Основатель коммуникационного
агентства KIZIUK AGENCY.

Входит в 10 лучших ресторанных
PR-специалистов Москвы. PR директор Московского
Гастрономического фестиваля,
MOSCOW TARTAR WEEK, фестиваля
APERITIVO и т.д.
ХОЧУ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ
РЕСТОРАНЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ПОСЕТИТЕ
СТОИМОСТЬ ВОРКШОПА
ВСЕ ВКЛЮЧЕНО - 3 ДНЯ
39 000 руб.

максимум 10 мест
  1. Приветственный завтрак в ресторане
  2. Завтрак в ресторане Калинка на Неглинке
  3. А - ля карт в ресторане Wine& Crab
  4. A-ля карт в ресторане LOOK UP
  5. Аля - карт в ресторане Дача от Lucky Group
  6. Дегустация в сифудбаре "Честная рыба"
  7. Все лекции согласно программе
  8. Обучающие презентации
  9. Знакомства и общение с рестораторами и экспертами
  10. Комфортная атмосфера (все лекции проходят в ресторанах в отдельных VIP)
  11. Сопровождение организаторов
  12. Сертификат о прохождении воркшопа
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
КОРПОРАТИВНЫЙ ПАКЕТ
от 36 000 руб.
если от одной компании участвуют от 4 - х человек
  1. Приветственный завтрак в ресторане
  2. Завтрак в ресторане Калинка на Неглинке
  3. А - ля карт в ресторане Wine& Crab
  4. A-ля карт в ресторане LOOK UP
  5. Аля - карт в ресторане Дача от Lucky Group
  6. Дегустация в сифудбаре "Честная рыба"
  7. Все лекции согласно программе
  8. Обучающие презентации
  9. Знакомства и общение с рестораторами и экспертами
  10. Комфортная атмосфера (все лекции проходят в ресторанах в отдельных VIP)
  11. Сопровождение организаторов
  12. Сертификат о прохождении воркшопа
ОСТАВИТЬ ЗАЯВКУ
ТЕМЫ ЛЕКЦИЙ
  • Создание концепций для ресторанных проектов
    • Как создается концепция с нуля от идеи до реализации
    • Архетипы бренда
    • Стратегия развития ресторанов на годы вперед
    • Маркетинговые инструменты при запуске проекта
    • Как сделать так, чтобы о вас говорил весь город?...
  • Современный PR в ресторанах
    • Как продвигать рестораны в регионах?
    • Работа с партнерами и коллаборации
    • Как можно выйти на федеральный уровень и получить премию, если твой ресторан в регионе?
  • Геомаркетинг для ресторанов. Репутация и отзывы. Продвижение на картах
    • Как сделать так, чтобы ваш ресторан был в топе на Яндекс, Google и 2ГИС
    • Как управлять обратной связью гостей
    • Что действительно работает для привлечения гостей, а что просто тратит рекламный бюджет впустую
    • Как искусственный интеллект может взять на себя рутину, собирать отзывы, повышать рейтинг и приводить гостей без лишних затрат
  • Эффективные инструменты продвижения ресторана. ТРЕНДЫ 2025
    • Личный бренд собственника или шеф - повара
    • Работа с блогерами, коллаборации и мероприятия
    • Wow подача блюд и напитков
    • Эффективные акции о которых говорит весь город
  • Необычный маркетинг. Стратегия успеха нового времени
    • Маркетинг нового поколения !!! 2025
    • Каналы коммуникации
    • Психология успеха для достижения высоких результатов
  • Как открыть финансово успешный ресторанный проект?
    • Инструменты маркетинга: Микс 7 Р и 4С
    • Точки контакта с гостем
КАК ПРОХОДЯТ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ВОРКШОПЫ В МОСКВЕ ?
  • 3 ДНЯ В МОСКВЕ
    Обучение проходит с понедельника по среду 12:00 - 19:00
  • ЛЕКЦИИ ОТ ЭКСПЕРТОВ
    Семь лекций от рестораторов, маркетологов, сервис - тренеров
  • ВСЕ ВКЛЮЧЕНО
    Завтраки, обеды и финальный ужин в ресторанах включены в стоимость
  • БИЗНЕС ВСТРЕЧИ
    Познакомитесь с успешными предпринимателями
  • КОМФОРТНАЯ АТМОСФЕРА
    В группе максимум 10 - 12 участников, индивидуальный подход
  • УЧЕБНЫЕ ПРЕЗЕНТАЦИИ
    По завершении вы получите все обучающие презентации
GASTROLY
ОРГАНИЗАТОР ВОРКШОПА
Международное образовательное гастрономическое ивент агентство

Основано в 2016
САЙТ
КОНТАКТЫ
г. Москва