chefs team russia

Chefs Lab


ЛОКАЦИЯ
Москва
Шлюзовая набережная, 6с4
ЛОКАЦИЯ Chefs Lab

  • Москва
  • Метро Павелецкий вокзал
  • Шлюзовая набережная, 6с4
  • 5 минут от метро

КОНЦЕПЦИЯ

Chefs Lab
Chefs Lab
Образовательные и кадровые цели
  • Подготовка специалистов для ресторанной индустрии
  • Внедрение современных гастрономических технологий и трендов
  • Обучение управлению ресторанным бизнесом, включая финансы, маркетинг, HR
  • Создание инновационных авторских курсов от ведущих шеф-поваров
  • Развитие soft skills (лидерство, командная работа, управление)
  • Стажировки и программы обмена для поваров с международными ресторанами
Развитие ресторанного бизнеса
  • Помощь рестораторам в разработке концепций и меню
  • Поддержка и продвижение молодых талантов через конкурсы и фестивали
  • Создание базы поставщиков качественных продуктов и оборудования
  • Развитие локальной гастрономии и поддержки фермерских хозяйств
  • Внедрение устойчивых практик в ресторанном бизнесе (zero waste, локальные продукты)
Chefs Lab
Гастрономическая культура и инновации
  • Проведение гастрономических ужинов и pop-up проектов с известными шефами
  • Исследование кулинарных традиций России и мира
  • Развитие гастрономического туризма в России
  • Взаимодействие с международными кулинарными школами и институтами
  • Лаборатория экспериментов с текстурами, подачей и ингредиентами
Сообщество и коллаборации
  • Создание сообщества шефов и профессионалов индустрии
  • Организация профессиональных фестивалей и отраслевых мероприятий
  • Развитие культуры обмена опытом между поварами разных поколений
  • Платформа для нетворкинга и сотрудничества с партнерами и брендами
MOSCOW
ПРЕДЛАГАЕМЫЕ ДЕСКРИПТОРЫ
Chefs Lab
Chefs Lab
Образовательный гастрономический ивент центр
Chefs Lab
Центр гастрономического образования
Chefs Lab
Гастрономическая образовательная площадка
Chefs Lab
Хаб гастрономического развития
Chefs Lab
Центр обучения и развития ресторанного бизнеса
Chefs Lab
Профессиональный гастрономический центр
Chefs Lab
Центр гастрономического образования и ресторанного развития
Chefs Lab
Гастрономический хаб: обучение, ивенты, развитие ресторанов
Chefs Lab
Центр гастрономического развития и событий
Chefs Lab
Центр ресторанного развития, обучения и гастро - ивентов
Chefs Lab
Образовательный и ивент - хаб для ресторанного бизнеса
Chefs Lab
Центр обучения, ресторанного консалтинга и гастро - ивентов
Chefs Lab
Центр повышения квалификации и гастрономических событий
Chefs Lab
Обучение. Фестивали. Комьюнити
Chefs Lab
Центр гастрономического развития
Chefs Lab
Центр гастрономии: обучение, коллаборации, фестивали, ресторанный бизнес
Chefs Lab
Обучение. Фестивали. Сотрудничество
Chefs Lab
Центр гастрономических инноваций
Chefs Lab
Образовательный гастрономический ивент центр
Chefs Lab
Центр гастрономического развития и обучения
Chefs Lab
Гастрономический центр: обучение, ивенты, консалтинг
Chefs Lab
Ресторанный и гастрономический центр: обучение, развитие, консалтинг
Chefs Lab
Центр гастрономии и ресторанного бизнеса
Chefs Lab
Гастрономическое образовательное ивент пространство
Chefs Lab – это инновационный центр гастрономического развития, объединяющий обучение, профессиональные коллаборации и гастро-события. Это пространство, где шеф-повара, рестораторы и эксперты ресторанного бизнеса могут обучаться, обмениваться опытом, разрабатывать новые концепции и участвовать в масштабных гастрономических мероприятиях.
ИДЕЯ
CHefs Lab
УТП

УНИКАЛЬНОЕ ТОРГОВОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
1
Образование и повышение квалификации
Chefs Lab предлагает разнообразные образовательные программы и мастер-классы, направленные на развитие навыков шеф-поваров и профессионалов ресторанного бизнеса. Курсы и тренинги охватывают все аспекты профессии — от кулинарного мастерства до стратегического управления рестораном.
2
Развитие ресторанного бизнеса
Мы помогаем рестораторам создавать успешные концепции, разрабатывать уникальные меню и внедрять инновационные технологии в ресторанной сфере. В рамках консалтинга и стратегического развития предлагаем решения для оптимизации бизнес-процессов и повышения качества обслуживания.
3
Гастрономическое сообщество и коллаборации
Chefs Lab — это пространство для обмена опытом и создания партнерств. Мы способствуем развитию сообщества профессионалов, где шеф-повара, рестораторы и производители могут находить друг друга для совместных проектов и коллабораций, а также организуем мероприятия для обмена знаниями и идеями.
4
Ивенты, фестивали и гастрономические события
Мы организуем гастрономические ужины, pop-up проекты, фестивали и другие значимые мероприятия, которые собирают лучших профессионалов индустрии, открывая новые возможности для брендов и партнеров. Наши события направлены на продвижение гастрономической культуры и создание новых трендов в ресторанном бизнесе.
Chefs Lab – это не просто образовательный центр, а живая экосистема, объединяющая обучение, инновации и гастрономическую культуру. Это место, где создается будущее ресторанной индустрии.
ФИЛОСОФИЯ
Chefs Lab — это передовой образовательный и гастрономический центр, ориентированный на развитие профессионалов ресторанной индустрии.

Мы создаем уникальную экосистему для шеф-поваров, рестораторов и гастрономических экспертов, предлагая не только обучение, но и платформу для коллаборации, внедрения инноваций и организации крупных гастрономических событий.

Chefs Lab — это пространство для роста, инноваций и профессиональных достижений. Мы открываем новые горизонты для ресторанного бизнеса, способствуем обучению и развитию новых талантов, а также поддерживаем создание уникальных гастрономических проектов, которые меняют индустрию.
КОНЦЕПЦИЯ
Chefs Lab
3 ГЛАВНЫЕ ИДЕИ
  • Образование и развитие профессионалов – курсы, мастер-классы и программы повышения квалификации
    01
  • Платформа для обмена опытом, создания партнерств и совместных проектов, объединяющая шефов, рестораторов и производителей с целью развития и внедрения инноваций в ресторанный бизнес
    02
  • Проведение гастрономических ужинов, фестивалей и других мероприятий, которые помогают продвигать гастрономическую культуру, развивать тренды и открывать новые возможности для участников индустрии
    03
ГЛАВНАЯ ЦЕЛЬ
МИССИЯ
Развитие профессионалов ресторанной индустрии через обучение, коллаборации и гастрономические события
Создавать возможности для роста и инноваций в ресторанной индустрии
Chefs Lab
ЦЕННОСТИ

Список слов и словосочетаний отражающих продукт и услуги компании, а также соответствующие ее ценностям и целям

Бренд должен доставлять эмоции, которые заставят довериться, поставят под вопрос правильность текущих убеждений и в конечном итоге помогут почувствовать себя особенным, лучшим
  1. Профессионализм
  2. Инновации
  3. Обучение и развитие
  4. Коллаборации
  5. Кулинарное мастерство
  6. Сотрудничество
  7. Экспертиза
  8. Ресторанное развитие
  9. Прогрессивность
  10. Вдохновение
  11. Качество
  12. Сообщество профессионалов
  13. Интеграция и партнерство
  14. Тренды и новаторство
  15. Обмен опытом
  16. Практичность
  17. Ресторанный консалтинг
  18. Гастрономическая культура
  19. Коллаборации
  20. Совершенствование процессов
  21. Трансформация индустрии
ЗАДАЧИ CHEFS LAB
  1. Обучение и повышение квалификации – проведение курсов и мастер-классов для профессионалов ресторанной индустрии.
  2. Партнерство – создание взаимовыгодных отношений с производителями продуктов, оборудования и гастрономическими брендами.
  3. Организация гастрономических событий – проведение фестивалей, ужинов и других гастро-ивентов.
  4. Создание профессионального сообщества – объединение шефов, рестораторов и поставщиков для обмена опытом и коллабораций.
  5. Развитие ресторанного бизнеса* – консалтинг и поддержка в развитии и оптимизации ресторанных проектов.
1. Сотрудничество с брендами и поставщиками – создание взаимовыгодных отношений с производителями продуктов, оборудования и гастрономическими брендами.
2. Коллаборации с рестораторами и шеф-поварами – совместная разработка концепций, меню и уникальных гастрономических проектов.
3. Партнёрства с образовательными учреждениями – обмен знаниями и опытом с академиями, университетами и школами.
4. Поддержка стартапов и инноваций – помощь в развитии новых гастрономических проектов и технологий.
5. Совместные мероприятия и фестивали – организация и проведение гастрономических событий с партнёрами из разных сфер.
ПАРТНЕРСТВО
Chefs Lab

CHEFS REAM

МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ

Для эффективного продвижения Chefs Lab необходимо сочетать digital- и оффлайн-инструменты, создавать экспертный контент, использовать PR и выстраивать партнерства

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Шеф-повара
Профессионалы, стремящиеся повысить квалификацию, расширить свои навыки и знания, а также научиться новым техникам и трендам в гастрономии.
Рестораторы и владельцы ресторанов
Предприниматели, заинтересованные в разработке уникальных концепций, улучшении качества меню и оптимизации ресторанных процессов.
Менеджеры ресторанного бизнеса
Специалисты, отвечающие за управление рестораном, его продвижение и улучшение сервиса.
Молодые таланты и начинающие повара
Люди, стремящиеся сделать карьеру в ресторанной индустрии, развивая базовые и продвинутые навыки.
Поставщики и производители продуктов
Компании, желающие установить связи с профессионалами индустрии и представить свои продукты на гастрономических событиях.
Организаторы мероприятий и фестивалей
Компании и агентства, заинтересованные в проведении гастрономических и кулинарных событий.
CHEFS TEAM

ИНСТРУМЕНТЫ

1
Digital-маркетинг
Chefs Lab
Социальные сети (Instagram, VK, Rutube, YouTube, Telegram)

  • Instagram, VK: визуальный контент, сторис, видео с мастер-классов, анонсы мероприятий.
  • Telegram: экспертный контент, гастро-тренды, разбор кейсов, backstage мероприятий.
  • YouTube Shorts: короткие видео с рецептами, гастро-экспериментами, фуд-челленджами.
  • Rutube: видео-интервью с известными шефами, документальные форматы о гастрономии.

2
SEO и контент-маркетинг
Chefs Lab
  • Разработка блога на сайте Chefs Lab с контентом:

  • Разбор ресторанных концепций.
  • Тренды в гастрономии и ресторанном бизнесе.
  • Интервью с экспертами.
  • Оптимизация сайта под поисковые запросы («кулинарные мастер-классы в Москве», «разработка меню для ресторана» и др.).

3
E-mail маркетинг
Chefs Lab
  • Рассылки с анонсами мероприятий, кейсами, эксклюзивными предложениями.
  • Персонализированные предложения для ресторанов, поставщиков, студентов.
  • Автоматизированные цепочки писем для вовлечения клиентов.

4
Контекстная и таргетированная реклама
Chefs Lab
  • Yandex - контекстная реклама
  • продвижение мероприятий, консалтинга, образовательных курсов.
  • Дзен
  • Реклама B2B-услуг (аудит ресторанов, коллаборации с брендами).

5
PR и партнерства
Chefs Lab
  • Коллаборации с ресторанами, отелями, поставщиками HoReCa
  • Проведение гастро-ужинов, pop-up проектов, дегустаций.
  • Разработка авторских меню и спецпредложений.
  • Партнерские фестивали, гастро-туры с брендами.

6
Публикации в СМИ и интервью
Chefs Lab
  • Работа с профильными изданиями (Restoran, Гастроном, Афиша и тд).
  • PR-кампании, статьи о Chefs Lab, интервью с экспертами.
  • Участие в гастрономических рейтингах, премиях, конкурсах.

7
Коллаборации с инфлюенсерами и блогерами
Chefs Lab
  • Приглашение фуд-блогеров на мероприятия и мастер-классы.
  • Совместные проекты с известными шефами.
  • Вирусный контент: челленджи, дегустации, реакции на необычные блюда.

8
Оффлайн-мероприятия
Chefs Lab
  • Организация мероприятий:

  • Гастрономические фестивали в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Казани.
  • Кулинарные резиденции и стажировки с известными шефами.
  • Выставки и форумы HoReCa* (PIR Expo, Gastreet, METRO Expo).
Международное образовательное гастрономическое агентство GASTROLY